Productos

Bodegas Cuatro Rayas

Gregorio Díez - Cuarenta Vendimias Cuatro Rayas

Cuarenta Vendimias Cuatro Rayas


Tipo

Blancos

Denominación de Origen

Rueda

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   6
Añada

2016

Variedad

VARIEDAD UVA: 100% VERDEJO

Elaboración

Verdejos de vaso de más de 40 años. Fermentación en depósito de acero
inoxidable previa maceración en prensa 5 horas a 10º.
Crianza y removido 5 meses sobre sus lías finas en depósito.
Temperatura de fermentación: 15ºC.
Duración de la fermentación 21 días.
Contiene sulfitos.

Notas de Cata

Color amarilla palido alimonado contodos verdosos.
Nariz: intenso y limpio con un fuerte aroma a los verdejos tradicionales,
hinojo, bosque bajo y fondo de manantial. Muy bien armonizado.
Boca: es graso y largo con mucha estructura y gran persistencia. Resulta
muy meloso a la entrada.

Maridaje

Arroces, pastas, pescados y carnes blancas. Por su
estructura podría aguantar perfectamente un buen estofaco de carne.