Productos

Bodegas Peique

Gregorio Díez - Peique Ramón Valle

Peique Ramón Valle


Tipo

Tintos Roble

Denominación de Origen

D. O. Bierzo

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   6
Añada

2014

Producción

15.000 botellas.

Variedad

100% Mencía.

Elaboración

Maceración de la uva: 3 - 5 días a 4-6ºC.
Fermentación alcohólica: 6 – 10 días.
Maceración de las pastas: 7 - 10 días.
Fermentación maloláctica: 5 - 9 días.
Crianza 7 meses en barricas de roble francés, ruso y americano y 5 meses en botellero.

Notas de Cata

Color rojo picota madura. Sensaciones aromáticas elegantes formando un conjunto de frutillos rojos y negros, crianza ensamblada sobre un fondo balsámico y mineral. En la boca es sofisticado, con frescura, expresivo y vivo. Sofisticado y vivaz.