Productos

Bodegas Grupo Yllera

Gregorio Díez - Yllera Rosé Rosado

Yllera Rosé Rosado


Tipo

Rosados Jóvenes

Denominación de Origen

Vino de la Tierra de CyL

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   6
Añada

2016

Términos

Castilla y León

Variedad

Tempranillo, Verdejo y Viura.

Elaboración

Selección de las mejores uvas de Castilla y León. Etapas pre-fermentativas de cada variedad elaboradas por separado, para sacar el máximo potencial tanto de las variedades blancas, como de la Tempranillo. Sangrado por gravedad. Maceración con los hollejos en frío durante 24 h. aproximadamente, hasta conseguir el color rosado deseado. Fermentación con levaduras seleccionadas en acero inoxidable. Crianza con las lías finas durante al menos 6 meses. Filtrado y embotellado.

Notas de Cata

Color rosa pálico, asalmonado. Potentes aromas de frutas de hueso (melocotón, albaricoque), junto a notas de manzana verde y tonos florales y cítricos. Boca suave, con una marcada acidez que le aporta frescura y un toque meloso al tragar el vino. Sedoso, amplio, amable. Largo retrogusto con recuerdos frutales.

Maridaje

Muy versátil, acompaña perfectamente a multitud de platos. Perfecto con platos fríos, como aperitivo. Muy acertado con ensaladas, verduras, comida italiana (carpaccio, pasta, risotto y pizza), quesos suaves, carnes blancas, pescados al horno, frituras, etc...