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Mahou

Gregorio Díez - Casimiro Ale Mahou

Casimiro Ale Mahou


Formatos
   Nº Uds. por caja
1/3 cristal NR pack   12
Elaboración

Cerveza Ale nace inspirada en uno de los lugares favoritos de Casimiro Mahou: la tienda en la que compartía sus sueños con la sociedad de la época.

Un homenaje a la originalidad en rojo intenso fruto de una compleja elaboración en la que la selección de ingredientes y procesos de fabricación ha sido tan original como única.
  • La malta Pilsen proporciona sabor base a cereal y sabor de fondo dulce en este tipo de cerveza. La malta Trigo le da sabores ácidos y refrescantes y ayuda a la retención de la espuma. La malta Carared proporciona cuerpo, potencia y el aroma a malta. Aporta el característico color rojizo. La malta Caramunich aporta un color ámbar rojizo, cuerpo y da un punto de malta medio.

Año de lanzamiento

2017

Grado alcohólico

6,4 %

Tipo

Cerveza Ale

Notas de Cata

De color cobrizo intenso y brillante, con una espuma fina y persistente de color beige. En su aroma, complejo y equilibrado, destacan notas especiadas a clavo y coriandro, así como un marcado carácter afrutado. Se perciben en sabor notas de cereal tostado, caramelizado y dulce, leves notas de acidez y un ligero amargor. Intensa de cuerpo, de tránsito cremoso y prolongado en boca.

Maridaje

Entre las cervezas de la colección, Casimiro Mahou Cerveza Ale es la cerveza más adecuada para acompañar a un postre. Con una graduación de 6,4º, es una cerveza con poco amargor, que se encuentra muy equilibrado con el alcohol y las maltas. Sus notas a pan tostado y textura aterciopelada la hacen buena compañía de una tarta. De las tartas de su menú, en Palma Brew, sugieren para acompañarla un bizcocho con crema de plátano y nueces caramelizadas. La cerveza encaja con el almíbar un poco borracho que empapa el bizcocho y con el plátano flambleado que la recubre; su crema de nata y plátano tiene un gusto muy dulzón, que la cerveza limpia del paladar, para dejar un regusto muy interesante en la boca. Una combinación cremosa y dulce para disfrutar de Casimiro Mahou Cerveza Ale hasta los postres.