Productos

Familia Martínez Bujanda

Gregorio Díez - Finca Montepedroso Verdejo

Finca Montepedroso Verdejo


Tipo

Blanco Joven

Denominación de Origen

D. O. Rueda

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   6
Añada

2017

Términos

Finca Montepedroso.

Variedad

100% Verdejo

Elaboración

VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación/ maceración 32 días.
ENVEJECIMIENTO: Cinco meses sobre lías con removido semanal.

Grado alcohólico

12,5%

Notas de Cata

Color:
Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy glicérica.
Nariz:
Conjuntoaromáticolimpioyfranco,deintensidadaltadondedestacanlasnotasdealbaricoque,melocotón,hinojo,cascaradealmendraverde,anísylasdefrutasfrescas(lichi,pomelo,manzanaverde).Recuerdosdehenoreciéncortadoyligerostoquesdehumomezcladosconnotasminerales.
Gusto:
Entradaenbocaaterciopeladaysedosacondesarrollohaciaungranvolumenyestructura.Laacidezequilibradaleaportafrescuraynervio.Largoysabroso,depostgustofrutal,conunasensaciónretronasaltodavíamásintensaqueensufaseolfativadestacandolosrecuerdosdehinojoyanís.

Maridaje

Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.