Productos

Familia Martínez Bujanda

Gregorio Díez - Cantos de Valpiedra

Cantos de Valpiedra


Tipo

Tintos Crianza

Denominación de Origen

D. O. C. Rioja

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   1
1,5 l.   1
Añada

2014

Términos

Finca Valpiedra

Variedad

100% Tempranillo

Elaboración

VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control
de temperatura. Maceración 16 días.
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barrica de roble francés y americano

Grado alcohólico

13%

Notas de Cata

Color:
Púrpura intenso. Destellos violáceos de lágrima abundante, coloreada y densa.
Nariz:
Intensidad aromática alta con notas de frutos negros y endrinas maduras perfil mineral muy marcado que junto con las notas procedentes de la barrica tales como vainilla, especias y tabaco dotan de gran carácte ra este vino. La variedad Tempranillo está muy marcada y bien integrada con la barrica.
Gusto:
El ataque es graso eintenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “Valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura.

Maridaje

Ollas de verduras yl egumbres,  sopas de gallina. Respecto a las carnes marida mejor con las blancas, el pavo, el cordero lechal y el cerdo. Acompañamiento perfecto del arroz con conejo y la pularda estofada.