Productos

Familia Martínez Bujanda

Gregorio Díez - Finca de Valpiedra

Finca de Valpiedra


Tipo

Tintos Reserva

Denominación de Origen

D. O. C. Rioja

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   1
Añada

2011

Términos

Finca Valpiedra

Variedad

94% Tempranillo,3% Graciano y 3% Maturana Tinta

Grado alcohólico

13,5%

Notas de Cata

Color:
Intensidad alta, de color cereza y ribete cardenalicio. Lágrima abundante, densa y teñida.
Nariz:
Alta intensidad, con gran complejidad y elegancia en la matriz aromática, destacando las notas minerales y de frutos rojos y negros, recuerdos de incienso. Todo ello unido a las finas notas de madera procedentes del roble francés, como la vainilla, el cedro, tabaco rubio y especias.
Gusto:
En la fase inicial del gusto, denota una excelente suavidad y volumen desarrollando una finísima estructura tánica que lo hace sabroso y sápido. La frescura que le aporta el Graciano, lo hace más equilibrado con respecto al alcohol, mostrando un postgusto muy largo y un final agradable. Por vía retronasal nos vuelven a aparecer las notas especiadas, frutales y las procedentes de la madera.

Maridaje

Quesos de curación media. Carnes rojas estofadas, cordero al horno y platos de caza mayor (corzo y rebeco). Platos de montaña como el cocido montañés o las judías pintas con cerdo.