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Mahou

Gregorio Díez - Negra Maestra Dunkel

Negra Maestra Dunkel


Formatos
   Nº Uds. por caja
1/3 l. cristal NR.   24
Elaboración

MALTA

Después de un proceso de triple templado por el que la cocción de sus tres maltas oscuras se realiza en varias fases y recipientes, la combinación de los tres tipos de malta está lista para iniciar el proceso de fabricación de la cerveza. Así, es como nuestros maestros consiguen dotarla de un amargor suave y ligero ahumado.

LÚPULO

Esta flor de origen asiático es el alma de la cerveza. A ella se le debe el amargor, sensación de frescor y aroma. El sabor único de Maestra lo confiere la destreza en la combinación de las variedades de lúpulos incorporados en dos momentos del proceso cervecero.

LEVADURA

La levadura es la encargada de transformar durante la fermentación los azúcares del mosto en alcohol anhídrido carbónico (Co2).
Cada levadura produce una fermentación diferente y por tanto cervezas distintas.
La delicada manipulación de la cepa mantiene intacta su pureza y aporta el inconfundible sabor a Maestra Dunkel.

AGUA

La identidad de Maestra está marcada por las características del agua, cuya composición y grado de mineralización son perfectas para aportar su característica frescura y suavidad.

Año de lanzamiento

2018

Grado alcohólico

6,1%

Tipo

Extra Lager Negra

Notas de Cata

Color muy oscuro con cuerpo intenso. 

En nariz se decanta hacia notas tostadas, café y chocolate con un ligero toque ahumado.
En boca es de cuerpo intenso con amargor suave y complementa con notas más complejas a frutas pasas, su textura es sedosa.

Maridaje

Si buscas un maridaje casual, combina tu Maestra Dunkel con carnes asadas o elaboradas a la parrilla ya que sus sabores caramelizados se mezclan a la perfección en el paladar.

Acompáñala también con hamburguesas o costillas con salsa de barbacoa para incentivar su toque ahumado.

Si lo prefieres, puedes esperar al postre y disfrutar de postres con chocolate negro y fresas acompañándolos con nuestra extra lager negra.