Bodegas Valduero

Valduero 6 años

Tipo

Tintos Reserva

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	1

Añada

Recomendaciones

Producción

Densidad de la Plantación: 2.600 plantas/Ha.
Rendimiento: 2000 kg/ha.de parcelas seleccionadas.

Términos

Ribera del Duero

Variedad

Tinto Fino

Elaboración

Una cuidadosa selección de uva, procedente exclusivamente de viñas con más de 30 años, otorga a este vino una extraordinaria concentración en aromas y taninos. El proceso de una vendimia artesanal y laboriosa en cajas, nos permite brindarle la uva en perfecto estado y con todos sus aromas. La Crianza, durante 36 meses en barricas de roble de 4 orígenes, se desarrolla en la quietud de nuestra cueva con trasiegos artesanales a 12ºC y con un 85% de humedad. Termina con otros 36 meses de Crianza en botella. Envejecido durante 36 meses en barricas de roble americano, francés, húngaro y rumano, en la quietud de una cueva a 30 metros de profundidad. Posteriormente permanece 36 meses más en botella. La edad de los viñedos son más de 40 años.

Irrigación No

Fertilización: Estiércol de ovino.
Poda (Manojo vegetativo)
Sistema de conducción en vaso.
Época de Vendimia: Primera semana de octubre.
Recolección: Manual en cajas de 14kg.
Levaduras: Autóctonas, aportan el carácter y personalidad del Terroir
Crianza en barrica: 36 meses en barricas de roble de 4 orígenes distintos.
Estabilización en botella: 36 meses.

Grado alcohólico

14º

Notas de Cata

Un vino de alta capa. De color granate intenso. Con marcados aromas de toffee y recuerdos de madera de cedro. Complejo en boca, es un vino completo. Amplio, carnoso y envolvente. Que se abre en boca con un retrogusto muy persistente.Memorable por su elegancia y potencia.

Vista: granate intenso de capa alta.

Nariz: toffee y madera de cedro.

Boca: es complejo, amplio, carnoso y envolvente, pesistente, elegante y potente.

Maridaje

La temperatura idónea de servicio oscila entre los 18º y 19º. El compañero perfecto para carnes de caza, cordero y quesos curados.

Productos