Productos

Bodegas Valduero

Gregorio Díez - Albillo García Viadero

Albillo García Viadero


Tipo

Blanco Joven

Denominación de Origen

Ribera del Duero

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   6
Añada

2016

Términos

Gumiel de Mercado, Gumiel de Izán, Quintana del Pidio.

Variedad

100% albillo.

Elaboración

Recogida de uva manual en el viñedo de producción limitada de 10 hectáreas. En la noche, se enfría la uva a 4 ºC antes de estrujar y encubar para su maceración previa al prensado.
La fermentación, a una temperatura controlada máxima de 19ºC, dota a este vino de su potente carga aromática.

Notas de Cata

De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Aroma frutal con fondo de piña y pomelo, originales y propios de la variedad Albillo. Equilibrado en boca, compensa la corpulencia con una
ligera acidez.

Maridaje

Compañía ideal de pescados, verduras a la plancha y ensaladas mediterráneas.