Productos Bouquet

Grupo Meddis

Gregorio Díez - Lawson´s Dry Hills Sauvig. Black

Bouquet
Lawson´s Dry Hills Sauvig. Black


Tipo

Blancos

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   1
Variedad

100% Sauvignon blanc

Elaboración

Un Sauvignon blanc de Nueva Zelanda fermentado en barrica para conseguir un vino más intenso, profundo y complejo que mantiene la identidad de los mejores blancos elaborados con esta variedad, algo que se manifiesta en una profunda intensidad aromática, con toques de fruta exótica, así como florales y minerales.
Vinificación:
Fermentado en depósitos de acero inoxidable para conservar las cualidades organolépticas de la uva, una pequeña parte (el 6%) fermenta en barricas de roble francés con levaduras seleccionadas para potenciar la riqueza y profundidad.
Envejecimiento:
Permanece varios meses de crianza sobre sus lías, con catas periódicas hasta que se consigue la intensidad de aromas y sabores deseados.

Grado alcohólico

13% vol.

Notas de Cata

Nariz:
Predominan los aromas frutales de grosella espinosa y fruta de la pasión, limón y toques florales y minerales en segundo plano. También tiene marcadas notas herbáceas carácterísticas de la variedad.
Boca:
Fresco, con buena complejidad, destacados sabores cítricos, de fruta de la pasión y marcadas notas herbáceas como hierba y hoja de tomate con un ligero fondo mineral.