Productos Bouquet

Bodegas Fillaboa

Gregorio Díez - Fillaboa

Bouquet
Fillaboa


Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Rías Baixas

Formatos
   Nº Uds. por caja
0,5 l.   15
Términos

Lugar de Fillaboa, s/n
Salvaterra de Miño, 36459, Pontevedra, España

Variedad

100% Albariño

Elaboración

Este vino procede de la histórica Finca Fillaboa, de un viñedo de 74 hectáreas asentado en ondulantes laderas que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. Ocho pagos de Fillaboa conforman este ‘coupage’, que son los más representativos y de
mejor calidad incluyendo parte del Monte Alto con el que elaboramos. Selección Finca Monte Alto.
La textura del suelo es franco-arenosa con abundancia de cantos rodados y la edad del viñedo oscila entre los 14 y 28 años.
La elaboración se centra en potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad del “terroir”, dando como resultado vinos blancos armoniosos y con buena estructura. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, y conservamos los vinos sobre lías final hasta el final del embotellado.

Grado alcohólico

13 % vol.

Notas de Cata

VISTA: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
NARIZ: Alta intensidad de aroma, fruta madura, piña, manzana, mango y cítricos. Muy franco y aromático. Notas fermentativas agradables.
BOCA: Boca suave, untuoso, acidez muy bien integrada, bien estructurado. Equilibrado, fresco y persistente.