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Viñas del Jaro

Gregorio Díez - Sembro 4 Meses

Sembro 4 Meses


Tipo

Tintos Roble

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   6
1,5 l.   1
Código

3060: 3/4
3068: 1,5 l.

Producción

4.500 kgs / ha

Términos

Carretera Renedo, Km. 39 Pesquera de Duero (Valladolid)

Variedad

Uvas Tempranillo / Tinto Fino
100% Tinto Fino (Tempranillo)

Elaboración

Proveniente de una selección de uvas Tempranillo / Tinto Fino de unas parcelas de viñedos que tenemos en la parte alta de la Finca. Tras su elaboración por separado tuvo una crianza en barrica francesa de 4 meses.
En depósito de acero inoxidable. Crianza 4 meses en barrica de 300 litros. Tipo barrica Roble francés. Grano fino y tostado medio.

Grado alcohólico

14,5%

Notas de Cata

Color rojo picota oscuro y con pequeño ribete violeta. En nariz es intenso, muy frutal ( Arándanos ), con notas balsámicas, mentolados y de monte. También hay especiados y algún matiz ahumado de la propia crianza. Hay sensaciones cremosas que la botella afinará más y un aroma claramente mineral – calizo. En boca es rico, con cuerpo y estructura, frutalmente sápido y largo, jugoso y llega hasta un postgusto duradero y muy frutal. Un vino que demuestra la fuerza de la variedad Tinto Fino sobre una pendiente caliza y vendimiado en su mejor momento de maduración.