Tipo

Rosados Jóvenes

Denominación de Origen

Vinos de La Tierra de Castilla

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	12

Código

2600

Producción

13.000 bot (75 cl.)

Términos

Ctra. Valoria Km 3,6, Valoria La Buena (Valladolid)

Variedad

100% Tempranillo

Elaboración

Vendimia nocturna a máquina para aprovechar las bajas temperaturas, el prensado es directo, sin maceración para obtener ese atractivo color fresa de intensidad baja y esos tonos en nariz de fruta tropical florales e hierbas aromáticas que lo diferencian de una elaboración tradicional con maceración. Se mantiene en rama en crianza sobre sus lias finas hasta su clarificación y embotellado para aportarle grasa en boca y longevidad en la vida del vino. Elaborado con uvas ecológicas, es un rosado elaborado como un blanco, sin maceración, el mosto que fermenta es el obtenido de la prensa directa, el resultado es un vino algo menos intenso de color y con unos aromas florales únicos. Certificación de agricultura ecológica. Apto para consumo vegano.

Grado alcohólico

14% vol.

Notas de Cata

Muy vivo, color fresa, limpio y muy brillante. En nariz, franco, limpio e intenso. Nítidos frutales de zarzamora, cereza manzana verde, plátano y albaricoque, con elegantes florales de la gama de la violeta y ligeros anisados. En boca, fresco. Destaca un bien medido cuerpo, en perfecto equilibrio con una punta de acidez que da una excelente sensación de viveza. Tonos florales, nuevamente de violetas, de frutas rojas maduras y de manzana verde. Final elegante y de un agradable frescor, con retrogusto de fruta madura.

Maridaje

Ideal para acompañar pescados, quesos poco curados y embutidos ligeros.

Premios

Elegido en 2017 en el mundial de Bruxelas el mejor rosado del mundo. 2016 ( Gran Medalla de oro en Bruselas)

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