Productos Bouquet

Grupo Terraselecta

Gregorio Díez - Dominio de Atauta Albillo Mayor

Bouquet
Dominio de Atauta Albillo Mayor


Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   6
Código

3039

Términos

Dominio de Atauta
Ctra. Morcuera S/N.
42345 Atauta (Soria)

Variedad

Albillo Mayor

Elaboración

Nace de una selección de cepas sueltas entre los majuelos de tinto de los Single Vineyards de La Mala, Llanos del Almendro y Valdegatiles.
La edad media del viñedo son 140 años y cuenta con una crianza de 5 meses sobre lías en barrica usada.
Dominio de Atauta Albillo Mayor es una nueva forma de mostrar las múltiples personalidades que es capaz de ofrecer el Valle de Atauta es fresco y calizo. 5 meses sobre lías en barricas de 600L usadas

Notas de Cata

Floral, con notas de pera y frutas de hueso sobre un fondo muy mineral y balsámico. Recuerdos de tiza blanca sobre un fondo de tomillo limonero y toques anisados. En la boca es tenso, sobre una gran acidez muy envuelta por el trabajo con las lías para obtener un gran centro de boca graso y redondo donde apenas se nota la barrica para dejar protagonismo a la fruta y potenciando la mineralidad del fondo de roca caliza del Valle de Atauta

Maridaje

Pescados y arroces maridan a la perfección

Premios

93 puntos en la prestigiosa publicación de Robert Parker.