Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Jerez/Xérès/Sherry

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	1

Código

2972

Términos

Calle Lealas, 26, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz

Variedad

Fino Vintage Sherries

Elaboración

Cada bota envejece de un modo diferente, según la cepa de levadura, la humedad, la temperatura y las corrientes de aire en la bodega. Seleccionamos las mejores botas y las embotellamos como Fino Perdido.

Grado alcohólico

15% vol.

Notas de Cata

Vino de un brillante color amarillo dorado, transparente. De aroma delicado y punzante, con notas a levaduras y a masa fresca de pan y recuerdos almendrados que proceden de su larga crianza bajo flor siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras. En boca es muy seco, con amargos suaves, con sabor a almendra y frutos secos, persistente.

Maridaje

Aperitivo, quesos viejos, jamón ibérico, frutos secos, mariscos y pescados. Utilice una cubitera con hielo y agua para servirlo entre 6º y 8º C. En un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco.