Formatos	Nº Uds. por caja
5 l.	3

Términos

El cultivo del olivo ha venido desarrollándose durante miles de años en la ribera del Mediterráneo. Las olivas y el aceite procedentes de este árbol han contribuido de forma muy significativa a la dieta de sus gentes y es una parte indispensable de su cultura.

Elaboración

El olivo:
Es un árbol que pertenece a la familia “Oleaceae” (que comprende 20-29 géneros principales), al género “Olea” (que incluye más de 30 especies y subespecies) y a la familia “Olea europaea”, única con el fruto comestible.

El olivo (Olea europaea L.) es un árbol polimorfo de tamaño mediano (máximo 10 m.) de tronco estriado en canal; hojas coriáceas fusiformes (por término medio de 5-6 cm. de longitud y 1-1,5 cm. de anchura en su parte media) de color verde grisáceo, de márgenes lisos y pedúnculo corto. Árbol del área mediterránea de clima subtropical seco, está muy adaptado a condiciones ambientales extremas pero requiere intensidades de luz elevadas y suelos aireados. El olivo es un árbol con una alternancia para la producción de frutos, por lo que si un año da mucho fruto al siguiente da menos.

Formatos de comercialización:

- Latas de 5, 10, 15 y 20 L
- Zafras de 25 L
- Bidones de 25, 200 y 1000 L
- Toten de 1000 L
- Flexitanks de 20.000 L
- Isotanks de 20.000 L
- Cisternas de 25.000 L

Consejos de uso

Además, recientes descubrimientos señalan que el aceite de oliva contribuye a la prevención y control de las enfermedades cardiovasculares, del aparato digestivo, la diabetes y retarda la oxidación celular.

Notas de Cata

Hoy, el aceite de oliva, además de ser un alimento básico en la dieta mediterránea, es muy apreciado internacionalmente por su aroma delicado y fragante.

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