Tipo

Tintos de Autor / Selección Especial

Denominación de Origen

Ribera del Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6
1,5 l.	1

Añada

3/4 l.: 2015

Producción

35.000 botellas total producción.

Términos

Gumiel de Mercado, Gumiel de Izán, Quintana del Pidio.

Variedad

100% tinto fino.

Elaboración

La uva vendimiada fermenta durante 9 días entre 23 ºC y 28 ºC y se macera durante 10 días. La viña que da este vino está cultivada en vaso, sin riesgo, sin abonado químico, poda estricta en invierno, poda en verde en junio, equilibrio en el cultivo y vendimia a mano. Rendimiento tres veces inferior al de las viñas de cultivo en espaldera, uva de calidad 3 veces superior. Resultado: cada planta.

Grado alcohólico

14% vol.

Notas de Cata

Se trata de un vino rojo picota de capa muy alta; a copa quieta podemos notar una complejidad e intensidad extraordinarias. Una vez que movemos el vino por las paredes de la copa, los aromas a fruta y madera se ensamblan y comienzan a aparecer recuerdos a frutas rojas maduras, cuero, tostados, vainilla. En boca es un vino bien estructurado y equilibrado, la integración alcohol acidez es excelente y se aprecia un retrogusto diferente a la gama de Valduero clásica.

Premios

VALDUERO UNA CEPA 2009: 92 points Robert Parker’s The Wine Advocate 2011- SILVER MEDAL. International Wine Challenge, London 2011 - SILVER MEDAL. Decanter, London 2011.
VALDUERO UNA CEPA 2007: 91 points Robert Parker’s The Wine Advocate 2010.
VALDUERO UNA CEPA 2005: 4 Star Award, Decanter 2008.

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