Productos

Bodegas PradoRey

Gregorio Díez - PradoRey Verdejo

PradoRey Verdejo


Tipo

Blancos

Denominación de Origen

Ribera del Duero

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   12
Añada

2016

Producción

240.000 botellas.

Términos

Real Sitio de Ventosilla.

Variedad

Verdejo.

Elaboración

Tras una vendimia nocturna y mecanizada, se enfría la pasta mediante el equipo "Boreal", con el fin de conseguir una sobrepresión en las células de la uva que dé lugar a una liberación aromática mucho mayor, previa a su maceración en prensa neumática con camisas de refrigeración durante 4 horas. Con posterioridad, el vino se prensa y se separa por conductividad el mosto flor del mosto prensa. Tras la fermentación a temperatura controlada en torno a los 15 grados, se realiza una crianza del vino sobre sus lías.

Grado alcohólico

13,50%

Notas de Cata

Vista: amarillo oro pajizo de intensidad media, brillante.
Nariz: de intensidad correcta, con recuerdos de fruta blanca, pero con sensaciones azufradas al fondo.
Boca: es de cuerpo medio, con acidez correcta y expresión frutal suficiente, pero con un final que llega a resultar picante.

Maridaje

Perfecto con pescados, mariscos, arroces, etc. e incluso para tomar en el aperitivo.

Premios

2º Mejor vino de España, La Nariz de Oro
2012;
Racimo de Plata,Premios AMAVI 2012;
90 puntos Guía Peñín 2012.