Tipo

Tintos Roble

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2580

Términos

La Bodega y viñedos Viña Arnáiz se ubican en el término municipal de Haza.

Variedad

Tempranillo 95%, Merlot y Cabernet Sauvignon 5%

Elaboración

Durante la poda se seleccionan las parcelas cuyo fruto va a formar parte Durante la poda se seleccionan las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino, se fija la fecha de la vendimia cuando las uvas han alcanzado el grado óptimo de maduración en cada parcela, y se procede a la recolección manual de la uva. Una vez que llegan los racimos a la bodega, se despalillan y directamente pasan a la maceración en depósito, la cual se alarga hasta alcanzar el equilibrio deseado en la composición del vino. Se procede al descube por gravedad sin actuación mecánica y el vino obtenido, después de un primer trasiego, realiza la fermentación maloláctica. La crianza de este Roble Viña Arnáiz se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 6 meses.

Grado alcohólico

13,5% vol.

Notas de Cata

Bonito y brillante color cereza, con ribete morado. Alta expresión de fruta varietal, acompañada de toques especiados. Expresivo, fresco y delicioso; largo retrogusto de fruta roja con un ligero tostado.

Maridaje

Viña Arnáiz Roble es perfecto como vino de aperitivo, para acompañar embutidos, chuletillas de cordero y carnes a la brasa.

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