Tipo

Tintos Crianza

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6
1,5 l.	1

Código

2559: 3/4
2563: Magnum 1,5 l.

Variedad

92% Tinto Fino, 8% Cabernet

Elaboración

Vendimia manual y selección rigurosa. Vinificación tradicional respetando la naturaleza del fruto.
Despalillado, maceración larga a 24ºC para extraer suavemente los taninos. Clarificado con claras de
huevos frescos.
Crianza 15 meses en barrica de roble francés 85% y 15% roble americano

Notas de Cata

Color rojo picota brillante.
Aromas Primarios : Aromático, fresco y vibrante. Se perciben frutas rojas como frambuesas ,
complementadas por sutiles notas de ciruelas. Las frutas presentan un carácter fresco.
Aromas Secundarios : Los 15 meses en barrica de roble francés y americano aportan un carácter
notable a la nariz. Se perciben aromas de torrefacto, cacao y vainillas.
Aromas Terciarios : La crianza le ha aportado un toque de café y regaliz
En boca, es potente, con una entrada suave y fresca. Se nota su estructura sedosa.
Es de cuerpo medio-alto con taninos suaves y finos, lo que hace que sea fácil de beber.
Sabores Frutales: Las frutas predominan en boca, con sabores de fresa madura y grosella.
Sabores de la Crianza: La barrica aporta un delicado equilibrio entre el toque especiado del
roble francés y la dulzura de vainilla y regaliz del roble americano, con toques de torrefacto y
cacao.
Final: El final es largo, con un retrogusto sutilmente especiado.

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