Denominación de Origen

D. O. Champagne

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	1

Código

3655

Tipo

Champagne Blanc de Noirs

Variedad

El resultado de un Blanc de Noirs elaborado con 100% Pinot Noir.

Elaboración

Cada una de estas nuevas interpretaciones representa la visión de Bollinger sobre el Pinot Noir y sus terruños. Cada nueva cuvée, fruto de la unión de una añada base (2019) con una mezcla de terruños (predominantemente Verzenay) y vinos de reserva, saca a la luz nuevas propiedades, revelando matices inesperados y expresiones sensoriales únicas en una nueva demostración de nuestra experiencia y saber hacer. Una vez más, PN VZ19 celebra lo excepcional.
Su dosificación es moderada, de 6 gramos por litro. Su maduración es más del doble de la permitida por las normas de la Denominación de Origen.

Grado alcohólico

13% vol.

Notas de Cata

Oro brillante.
Un aroma muy expresivo y afrutado, donde las frutas de huerta se combinan con notas de frutos rojos e incluso exóticos. Una sinfonía de aromas delicados y etéreos donde cada fragancia se fusiona en perfecta armonía.
En boca, se aprecian todos los aromas frutales, con notas de fruta blanca y cítricos que se combinan con la acidez de la manzana Granny Smith, la jugosidad del melocotón de vid y la vibrante naranja sanguina. Su textura suave y sedosa da como resultado un vino sumamente elegante. Un toque salino en el final aporta un matiz de complejidad a esta nueva edición.

Maridaje

Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato.

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