Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Rueda

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2689

Variedad

100% Verdejo

Elaboración

Las uvas destinadas a Bela Gran Vino de Rueda proceden de viñedos exclusivos de más de 30 años con una producción inferior a 6,500 kg/ha.
El método de elaboración requiere una selección en campo mediante vendimia manual que se realiza durante el día en cajones que son llevados a una cámara frigorífica para su refrigeración. Posteriormente la uva se procesa también manualmente mediante una mesa de selección, mientras se dirige a la prensa de pequeño volumen de última generación.
El mosto es extraído y transferido a depósitos de acero inoxidable donde realizará la fermentación alcohólica y posterior crianza sobre lías.

Grado alcohólico

13,5% vol.

Notas de Cata

Color: Amarillo verdoso
Nariz: Alta intensidad aromática dónde destaca el mango, albaricoque, ralladura de pomelo, piña, algo de hinojo y notas de hierba recién cortada.
Boca: Su entrada es suave y envolvente, es un vino con buen volumen y estructura además de un punto de acidez final que nos da una retronasal larga y afrutada.

Maridaje

Carnes blancas, pescados, mariscos, patés y naturalmente como aperitivo.

Premios

90 Guía Peñin

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