Tipo

Tintos Reserva

Denominación de Origen

D. O. Ribera de Duero

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	1

Código

3410

Producción

Densidad de la Plantación: 2.600 plantas/Ha.
Rendimiento: 2000 kg/ha.de parcelas seleccionadas.

Términos

Ribera del Duero. Gumiel de Mercado.

Variedad

Tinto Fino

Elaboración

Una cuidadosa selección de uva, procedente exclusivamente de viñas con más de 30 años, otorga a este vino una extraordinaria concentración en aromas y taninos. El proceso de una vendimia artesanal y laboriosa en cajas, nos permite brindarle la uva en perfecto estado y con todos sus aromas. La Crianza, durante 36 meses en barricas de roble de 4 orígenes, se desarrolla en la quietud de nuestra cueva con trasiegos artesanales a 12ºC y con un 85% de humedad. Termina con otros 36 meses de Crianza en botella. Envejecido durante 36 meses en barricas de roble americano, francés, húngaro y rumano, en la quietud de una cueva a 30 metros de profundidad. Posteriormente permanece 36 meses más en botella. La edad de los viñedos son más de 40 años.

Grado alcohólico

14º

Notas de Cata

Un vino de alta capa. De color granate intenso. Con marcados aromas de toffee y recuerdos de madera de cedro. Complejo en boca, es un vino completo. Amplio, carnoso y envolvente. Que se abre en boca con un retrogusto muy persistente.Memorable por su elegancia y potencia.
Vista: granate intenso de capa alta.
Nariz: toffee y madera de cedro.
Boca: es complejo, amplio, carnoso y envolvente, pesistente, elegante y potente.

Maridaje

La temperatura idónea de servicio oscila entre los 18º y 19º. El compañero perfecto para carnes de caza, cordero y quesos curados.

Otros productos Bodegas Valduero