Productos



Grupo Terraselecta

Gregorio Díez - Parada de Atauta

Bouquet
Parada de Atauta


Tipo

Tintos de Autor / Selección Especial

Denominación de Origen

Ribera del Duero

Formatos
   Nº Uds. por caja
3/4 l.   1
Código

3041

Producción

57.288 botellas de 3/4

Términos

Carretera Morcuera, s/n, Atauta -Soria-

Variedad

Tinto Fino 100%

Elaboración

El vino se elabora a partir de una selección de viñedos muy viejos, buscando viñas localizadas en terrenos arenosos y con canto rodado, proporcionando una mejor maduración y mayor intensidad frutal. Vinificación por pueblos, se elabora en depósitos de hormigón y acero inoxidable. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de madera para luego criarse durante 14 meses en barricas de roble francés.

Grado alcohólico

15% vol.

Notas de Cata

Vino color cereza picota con reflejos violáceos. Intenso aroma de fruta roja fresca con notas de violetas, tomillo y romero. En la boca destaca por su frescura y sedosidad que acompañan una buena concentración de fruta roja y negra madura envueltos en taninos increíblemente sedosos con un final de boca mineral y fresco.

Maridaje

Carnes blancas y rojas, asados de cordero o cabrito en particular, guisos con setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, queso semicurado y curado, todo tipo de setas, morcilla de arroz y trufa negra.