Productos
Bodegas J. García Carrión
Jaume Serra Brut Nature
Denominación de Origen
D. O. Cava
Formatos | Nº Uds. por caja |
| 3/4 l. | 6 |
Código
3621
Producción
190.000 botellas.
Términos
Vilanova i La Geltrú, Barcelona.
Variedad
Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo.
Elaboración
Para hacer este cava se escogieron los mejores vinos blancos de uva chardonnay, macabeo, xarel-lo y parellada. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realizó la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente.
Las botellas han permanecido en nuestras cavas de Jaume Serra en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 18 meses.
Grado alcohólico
11,50%
Notas de Cata
Este Brut Nature Reserva es un cava de color amarillo pálido, brillante, limpio, con burbuja abundante, de pequeño tamaño y de desprendimiento vertical y regular.
Buena intensidad aromática en nariz, conservando las notas frutales bien conjuntadas con los aromas de crianza.
Buena estructura en boca, amplio, vivo y con muy buena acidez. Las sensaciones retronasales son limpias, frescas y persistentes
Maridaje
Este cava es ideal para acompañar con marisco y pescado.
Premios
International Wine and Spirits Competition 2011, Bronze medal.
Bacchus International Wine Competition 2010, Gold Bacchus.
International Wine and Spirit Competition 2012, Bronze Medal.
Bacchus International Wine Competition 2013, Gold Bacchus.
International Wine Challenge 2013, Commended.
International Wine and Spirit Competition 2013, Bronze Medal.
