Tipo

Blancos

Denominación de Origen

D. O. Rueda

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

2541

Términos

Plaza de San Juan, 4 Matapozuelos (Valladolid)

Variedad

100% uva verdejo de cepas viejas.

Elaboración

Vino procedente de nuestras parcelas prefiloxéricas en Matapozuelos. Vendimia manual, fermentación en tinaja de barro con levadura propia seleccionada. Una vez acabada la fermentación procedemos a realizar battonages periódicos. Después el vino se embotella y pasa a hacer la crianza en botella en nuestra bodega subterránea.

Notas de Cata

El vino tiene un color amarillo pajizo. Especial, diferente. Marcadas notas de grafito y piedra, que es lo que le diferencia de otros vinos, complejo ya que encontramos también aromas típicos de la variedad, como manzana verde y lichi. En boca es intenso y voluminoso. Estructurado. Vivo, con recorrido.

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