Tipo

Tintos de Autor / Selección Especial

Denominación de Origen

Tierra de Málaga

Formatos	Nº Uds. por caja
1/2 l.	6

Código

2608

Términos

Barrio de la estación, s/n
26200 Haro, La Rioja
España

Variedad

100% Moscatel de Alejandría

Elaboración

Seleccionando la uva de la parcela Viña de Cela, con la ayuda de las mulas, la vendimia llega a bodega en perfectas condiciones para su asoleo durante 11 días con vigilancia constante al grado de deshidratación de cada racimo. Tras el asoleo la uva llega a bodega donde se deja una horas en una cámara de frío, tras ello se prensa y le mosto pasa a pequeños depósitos de inox. donde fermenta hasta el grado deseado, cortándose dicha fermentación con frío manteniéndose 3 meses hasta el embotellado. El resultado es un vino muy aromático y varietal, fresco, gran acidez y poco grado, por lo que lo hace muy fácil de beber y nada empalagoso. Contiene sulfitos.

Grado alcohólico

10,5% vol.

Notas de Cata

De color amarillo pajizo con destellos dorados. En nariz, inicialmente aromas de flores blancas y frutas de hueso dando paso a notas cítricas y minerales. En boca, intenso con un gran equilibrio entre la
acidez y el dulzor.

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