Tipo

Tintos Jóvenes

Denominación de Origen

Toro

Formatos	Nº Uds. por caja
3/4 l.	6

Código

3145

Términos

Carretera Burgos-Portugal, Km.113,70, Cigales (Valladolid)

Variedad

100% Tinta de Toro

Elaboración

Tradicional en depósitos autovaciantes de 50.000 l. Con 4 remontados diarios de 20 minutos durante 10-12 días a temperatura de fermentación controlada de 25-28 °C. / It is traditionally made in self-emptying vats of 50,000 litres. Must is pumped-over 4 times a day lasting 20 minutes each during 10-12 days. Fermentation takes place at a controlled temperature of 25-28 °C.

Grado alcohólico

13,5% - 14% Vol.

Notas de Cata

Ficha de cata:
Color Limpio brillante, rojo guinda vivo e intenso en capa fina, matices azulados y violáceos.
Aroma Aromas intensos a fruta verde y madura propios de bayas silvestres (mora, zarzamora).
Boca Muy estructurado amplio y fructoso, en retronasal es persistente, dejando una sensación tánica agradable.
Temperatura de servicio 16º – 18 °C

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